1、專業能力:公司擁有多年從事中學小學等學校餐飲經營、管理的實踐經歷,具有豐富的管理經驗,熟悉學校內部的經營對象要求、人文環境、就餐心理及大眾與個性需求具備了管理經營好一個校園餐廳的基本素質要求。服務于安徽九子山公學、安徽青華公學、池州市千秋學校、池州市第六中學、貴池區墩上中學。每日承接16000余人次的供餐服務和近百家食堂的食材及餐飲工器具的配送業務;公司現有員工262人,其中:技術人員102人,中專以上學歷106人。
2、管理體系:公司擁有一套成熟的管理體系,能為餐廳有效運營提供制度支持。經過多年的實踐探索,公司有了明確的經營理念、規范的管理制度、科學的經營機制、高效的后廚運作,成為經營校園餐廳的有力技術支撐。先后獲得6項管理體系認證:HACCP管理體系認證;ISO22000食品安全體系認證;ISO9001 質量管理體系認證;ISO14001 環境體系認證;ISO45001職業健康體系認證;餐廳餐飲服務(5A)體系認證。
?3、團隊專業:公司擁有一支完備的專業人才隊伍,應有盡有。有從事校園餐廳經營管理的各方面人才,從經理人到各專業人員、從前廳服務到后廚管理、從采購儲運到財務核算等有充足的人才保證。為每個服務的食堂配備專業的團隊,各專業人員都通過專業培訓,獲得專業資質。
??4、基礎過硬:擁有強大的物質力量基礎。公司現下設安徽鄉下菜配送有限公司、安徽吉康餐飲管理有限責任公司、池州鐘興餐飲管理有限責任公司、池州鐘順餐飲管理有限責任公司等多個全資子公司。自身有多個蔬菜、養殖基地,有豐富的蔬菜供應;有現成的物流運輸系統,有便利的運輸工具;有可靠的、保證質量的各類物品供應貨源。